Das Bäckerei- und Konditorei-Jugendzentrum bietet 120 Ausbildungsplätze für Jugendliche zwischen 15 und 18 Jahren. Der Unterricht findet verteilt auf Vor- und Nachmittagskurse statt. Ziel des zweijährigen Kurses ist die Ausbildung zum Bäcker / Konditor. Zum Ausbildungsprogramm gehören Workshops und Freizeitaktivitäten sowie Unterricht in Mathematik, Kultur, Wirtschaft, Geschichte, Ethik, Hygiene, Kommunikation und Kunst. Darüber hinaus erhält jeder Teilnehmer zwei Mahlzeiten pro Tag.

Der Bau der Bäckerei wurde durch unsere Spendengelder fast vollständig finanziert und im Dezember 2006 fertig gestellt. Die Mehrzahl der Auszubildenden erhält schon vor Ablauf der Lehrausbildung einen Anstellungsvertrag. Ein großer Erfolg für die Ausbilder und eine tolle Perspektive für die Jugendlichen.

Wir finanzieren mit unseren Spendengeldern einen Teil der Gehälter, die Zutaten zur Herstellung der Produkte, sowie einen Teil der Unterhaltskosten.